Beskrivelse
Selbach-familien har dyrket Riesling siden 1661 og familien stammer fra byen Ürzig. Oster-familien, som tilbage i tiden var bødkere, stammer fra byen Zeltingen på den modsatte side af Mosel floden.
I dag er det Johannes Selbach og hans hustru Barbara der med stor passion leder det traditionsrige vinhus. Vinhuset har op gennem 1990’erne frem til i dag placeret sig solidt i førergruppen af vinbrug i Mosel. Huset har desuden skabt sig en høj international status takket være Johannes Selbachs forbilledlige mark- og kælderarbejde kombineret med stor personlig aktivitet på verdens førende vinmarkeder.
Hos Selbach-Oster vinificeres der så individuelt som muligt, hvilket resulterer i fremragende serier af Riesling-vine fra de tørre til de frugtigt søde. Her arbejdes der både med vinificering på rustfri ståltanke og traditionelle egetræsfade.
