Beskrivelse
Den hvidvin er en kombination af Viura (85%) og Malvasia (15%). Denne lysegule hvide Rioja frigiver straks intense aromaer af pære, æble og moden citron, kombineret med en forfriskende mineralitet. Smagen er lige så tilfredsstillende, fordi en behagelig friskhed går forud for fylde, hvorefter smuk syre og en velsmagende eftersmag med bitterhed overbeviser elskere fuldstændigt. Drik vinen som aperitif med noget calamari eller ovnbagt torsk med tomat, skalotteløg og chorizo. Og hvorfor ikke et stykke kalvekød med hvide bønner?
På grund af tøndens ældning kan vi her tale om en vin til opbevaring. Det er nu helt behageligt, men lad det være i kælderen indtil femte eller sjette år!
