Beskrivelse
Den højtliggende Ferguson Vineyard med den vulkanske undergrund, er en af L’Ecole No 41s store stoltheder og denne vin er deres mest hæderkronede single vineyard Bordeaux-blend. Sammensætningen består af omtrent 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot og resten Cabernet Franc, Malbec og Petit Verdot. Vinen ligger 22 måneder på små fade af fransk eg, hvoraf 50% er nye. En intens og kraftig vin med et langt lagringspotentiale.
Farve: Mørk rubinrød.
Duft: Flot, kompleks aroma af mørk frugt, violer, urter og espresso.
Smagsnoter: Kraftig og robust. Brombær, kakao, jern og grafit. Spændstig syre og godt med tannin, der lover et langt liv.
Serveringsforslag: Nyd den let afkølet til retter med gris, okse, urter, tomat og svampe.
