Beskrivelse
”Fromenteau” er det oprindelige navn for den fremragende Pinot Gris-drue. Denne drue er kendt for sin enorme rigdom og fylde, der i Josmeyer’s udgave kombineres med en dejlig friskhed. “Le Fromenteau” smager herligt ung, men holder nemt i op mod 5—6 år. En Pinot Gris, som er perfekt til retter med svampe, rodfrugter og knolde, soja og fisk, der lever dybt à la havtaske. Fylden gør den sågar perfekt til retter med kalvekød, kalkun eller fuglevildt.
90 point, Vinous.com: “Pale straw. Honeyed pears and baked apple on the enticing nose. Lovely balance and sneaky concentration to the orchard and cinnamon flavors. Has a glyceral mouthfeel but is not sweet at all (2.5 g/L residual sugar and 5.4 g/L total acidity; 50 percent malo done) and tastes classically dry in the typical Josmeyer house style.”
