Forside / Varer / Vine / Rødvin / Dominio de Pingus 2006, Ribera del Duero, Spanien

Dominio de Pingus 2006, Ribera del Duero, Spanien

Denne Peter Sisseck vin er helt fantastisk med sin rige, dybe mørke farve. I næsen parfume af sort frugt, smagen rammer lige den rigtige mængde lakrids og mælkechokolade, der er solbær og blåbær. I munden silkeblød næsten cremet og umådelig elegance og vel balanceret mellem fugtighed, fad og tanniner. kan drikkes nu men lover mere også ved yderligere lagring.

Peter Sisseck’s efterhånden så verdenskendte vine er baseret på de klassiske kvalitetsbegreber om terroir, hvilket blandt andet betyder klima, jordbundens beskaffenhed og landskabets formationer, vinplanten og vinifikationen. Han betragter og formulerer sine ”dogmeregler” således: Vinstokkene skal være så gamle som muligt, og de skal gro på en sydvendt skråning. 100% Tempranillo, lavt udbytte, drueudvælgelsen skal være ekstremt selektiv, afstilkning skal foregå i hånden, gæringen skal være relativ kold, kun helt nye egetræsfade og ingen klaring og filtrering af vinen. En opskrift som R. Parker har givet de magiske 100 Point!

Læs mere
Læs mindre
Indhold:
75
Alkoholprocent:
14
Mærke:
Pingus
Druetype:
Tempranillo
Producent:
Peter Sisseck
Oprindelsesland:
Italien

Yderligere information

Distrikter

Lande

Italien

Vintyper

7.200,00 DKK

Stort og småt, om gammelt og nyt

Meld Dem endelig til vores nyhedsbrev og modtag alt det nye - om alt det gamle.

De vil også modtage invitationer omkring øl-, vin- og whiskysmagning.

En gang imellem vil der også komme anbefalinger og tilbud på nogle af de specialiteter, som vi allerbedst kan lide.