Andersen Winery Ingrid Æble Brut

Ingrid er fremstillet af sent høstede danske ingridmarie æbler. I det nordiske klima har ingridmarie æblet optimale betingelser. Temperaturforskellene mellem de kølige nætter og de lange lyse dage, giver æblet en lang modningstid, som udvikler en fantastisk aroma og en helt unik syreprofil. Mosten er gæret vinteren over ved lav temperatur, hvorefter vinen er gæret […]

Andersen Winery Ben A Solbær Doux

Ben A fremstilles af håndsorterede danske solbær af sorten Ben Alder. De danske solbær har optimale betingelser i det nordiske klima hvor temperaturforskellene mellem de kølige nætter og de lange lyse dage giver lang modningstid, som udvikler fantastisk aroma og en helt unik syreprofil. Solbærrene stampes og gæres ved lav temperatur sammen med skallerne for […]

Andersen Winery Rondon Rød Ribs Doux

De nøje udvalgte danske Ribs af sorten Rondom fermenteres og blendes med æblevin baseret på det det danske æble Ingridmarie. Herefter andengæres vinen på flaske, jf den traditionelle metode som vi kender fra bl.a. Champagne. Vinen lagres på gær i cirka 9 måneder inden den degorgeres. Rondom Ribs er en mousserende dessertvin som har sommerens […]

Andersen Winery Marie Doux

Marie er en mousserende æblevin med lavt alkohol fremstillet på æblesorten Ingrid Marie. Vinen er bl.a. egnet som aperitif eller som akkompagnement til fisk, skaldyr, sushi, kylling, ost, med videre.