Beskrivelse
Denne Nebbiolo fra den kølige region nær Alperne tilbyder en raffineret, næsten Bourgogne-agtig stil.
Gattinara DOCG 2021 legemliggør essensen af Gattinaras terroir og unikke stil. Druerne til denne vin kommer fra forskellige parceller, beliggende på syd til sydvest skråninger mellem 350 og
Efter høst gæres druerne i rustfri ståltanke. Vinen modner derefter i 30 måneder på store traditionelle fade lavet af slavisk eg. Denne proces resulterer i en meget raffineret næse med aroma af saftige røde kirsebær, roser, violer og subtile krydrede noter, med mineralitet og et strejf af lakrids i baggrunden. Smagen er elegant og delikat, med små røde frugter, blomster, fin syre og modne tanniner. Vinen aftappes i flasken specielt designet af Giancarlo Travaglini.
Visuelt: Lys rubinrød farve, med en attraktiv delikat gennemsigtighed.
Lugt: Bløde blomsteraroma spænder fra violer til rosenblade, med krydrede og balsamiske noter under udvikling. Eftersmagen byder på mineral- og jernnoter.
Smag: Elegant balance mellem friskhed, raffinerede tanniner og en subtil, langvarig tilstedeværelse af små røde frugter, blomster og frugtgelé.
