Beskrivelse
Duft: Røget – men også med let egetræskrydderi og mild sødme.
Smag: Kompleks, med tørverøg og fenol
Eftersmag: Langvarig, afrundet og røget
Caisteal Chamuis 12YO Heavily Peated Blended Malt Whisky er en kraftigt røget Blended Malt Scotch Whisky, som dog gives en stor tilgængelighed gennem en dobbelt fadlagring, som afbalancerer den fedmefulde og saltede røgsmag med frugtige sherrynoter. Dermed fungerer denne flaske som en rigtig god introduktion til røget whisky – om end der stadigt er meget at komme efter for selv den garvede røgnørd!
Caisteal Chamuis 12YO er udgivet non-chill filtered, uden tilsat farve og ved 46% alkohol.
Smagsnoter
De 12 års lagring har dæmpet havpustet fra denne røgede Island whisky, og har til gengæld tilføjet den en yderst behagelig note af krydret egetræ og mild sødmefuldhed – uden tvivl et resultat af lagringen på Sherryfade!
Smagen er kompleks, med masser af fenolnoter og en langvarig, afrundet og yderst røget eftersmag.
Caisteal Chamuis Whisky
Denne klassiske Island Style Blended Malt Whisky er navngivet efter Caisteal Chamuis (også kendt som ’Castle Camus’) – en gammel borgruin på Isle of Skye.
Udgivelsen er en hyldest til Hebridernes traditioner og kultur, og er derudover lavet som et (vellykket) eksperiment i at tage den klassiske Island whisky, med sin karakteristiske smag af salt og tørverøg – og give den et mildere og mere tilgængeligt udtryk. Dermed er den blandt andet velegnet til nytilkommende, der er interesserede i peated whisky.
Mossburn
Mossburn Distillers Ltd. er en uafhængig whiskyaftapper, der opkøber fade af whiskydestillerier, hvorpå de eksperimenterer både med indhold og med fad. Resultatet er en lang række spændende udgivelser, som absolut kan anbefales både til kendere og til nybegyndere.
MacY er meget glade og stolte af at kunne præsentere Mossburns sortiment her i Danmark. Deres udgivelser er altid af høj kvalitet – og så er prisen ganske overkommelig!
