Beskrivelse
En robust Barolo med floralitet og saftig, kirsebær-domineret frugt og den forventede struktur. Vinen er barriquelagret og præsenterer sig flot allerede i ungdommen. Navnet Le Radici – rødderne – skal henvise til, at det er en autentisk Barolo, med rødder i Langhe, der fremviser de karakteristika, der har gjort området og vintypen berømt og eftertragtet.
ASSOCIATIONER • Falmede og friske roser • Jordbær, kirsebær, blommer • Lakrids, trøfler, tobak.
SERVERING • Bruschette med svampe • Carnaroli risotto med trøfler • Pasta al ragú • Porchetta • Stegt og grillet rødt kød.
Kan godt nydes op til 10 år gammel.
